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创始人成立湖南厚德兴隆餐饮管理有限公司，旨在颠覆传统快餐行业“快而无营养”的方式，围绕健康营养美味的主题，采用新鲜食材结合优雅温馨的就餐环境，为都市群体打造一个健康、营养、温暖的快餐品牌，为广大消费群体开启温暖舒适的餐饮生活。坚守“营养健康与美味可口并存”的宗旨，全力打造健康、营养、温暖的快餐品牌，全面推广企业品牌，致力于服务都市群体，创就快餐一线大品牌。
随着人们生活水平的不断提高，人们对于自身身体健康的重视程度也在不断地增强，传统快餐已经成为了人们十分厌烦却又无可奈何的消费。湖南厚德兴隆餐饮管理有限公司创始人正是在这样的背景下，萌发了创建一个既营养美味又快捷便利的快餐店，“大盘兄弟”自助快餐店便在这样的设想下诞生了。创始人从创业体以及上班族的需求中汲取灵感，致力于改变时下市场主导的纯快无营养饮食方式，以中西结合的方式推出新鲜、美味、营养的餐饮美食。
让众多消费者在“快”中享有“慢”节奏生活的贴心关怀。自企业诞生起，一直坚守着“营养健康与美味可口并存”的宗旨，以全浓香型菜籽油、优质大米、新鲜食材为基础，坚持以低价自助快餐的方式，每天更新推出22个菜式提供选择，并以优质的服务努力为消费者营造一个温馨、清雅的就餐环境，使其拥有居家就餐的良好感觉，满足了消费者满足挑剔的味蕾，养胃暖心，成为都市健康时尚快餐饮食新风尚。
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