九江双蒸：引领健康饮酒风潮

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九江双蒸：引领健康饮酒风潮

广东省-佛山市-南海区 56人看过 2025-02-10

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在浩瀚的中国白酒市场中，米香型白酒以其独特的魅力和清雅的风味，赢得了众多酒友的青睐。而在广东这片文化底蕴深厚的土地上，一款名为九江双蒸的米香白酒，正以技术革命为引领，书写着广东名酒乃至整个米香白酒行业的新篇章，引领着健康饮酒的风潮。

九江双蒸，作为广东省佛山市南海区九江镇的特产，是中国国家地理标志产品，距今已有超200年的历史。其传统酿造技艺入选了省级非物质文化遗产名录，是南海九江“三宝”之一。近年来，随着“少喝酒、喝好酒”的健康饮酒观念日益深入人心，消费者对白酒的品质和健康属性提出了更高要求。九江双蒸敏锐地洞察到了这一行业发展的新趋势，前瞻性地将品质化、健康化发展提上战略高度，提出了“低醉米香”的发展方向。这一战略决策不仅符合现代消费者的健康需求，也为九江双蒸的技术革命奠定了坚实的基础。

经过十余年的潜心研发，九江双蒸在2024年迎来了“醒得快”技术的里程碑式突破。这一技术模型可以概括为“纯净、三低一高一回酸”。其中，“纯净”指的是酒体干净、无其他不良异杂成分；“三低”指的是酒中的醛类物质含量低、杂醇油含量低以及自由基含量低，这些物质的减少可以显著减轻人体代谢压力，降低醉酒程度；“一高”则指酒液成熟度高，保证了酒体的醇厚与柔和；“一回酸”是指酒液入口后应有回酸感，这一特点增加了酒液风味的复杂度，使得口感更加丰富。

“醒得快”技术的推出，是九江双蒸在低醉度领域的深厚积淀和前沿探索的集中体现。这一技术不仅减少了饮酒后的不适感，还提高了米香白酒的整体品质，使其更加符合现代消费者的健康饮酒理念。九江双蒸已将“醒得快”技术广泛应用于旗下系列产品中，包括精米30+、40+、50、60以及双蒸1821酒庄酒等，实现了品质的整体提升。

九江双蒸的技术革命不仅带来了产品品质的显著提升，更在行业内产生了深远的影响。2024年11月16日，中国首个《中国白酒醒得快技术白皮书》在九江双蒸酒厂隆重发布，标志着九江双蒸正式开启了健康饮酒的新时代。白皮书包含了低醉专利及团体标准、醒得快技术模型、醒得快工艺应用等内容，全方位展示了九江双蒸在低醉度领域的深厚积淀和前沿探索。这一举措不仅提升了消费者对米香白酒的认知和信任，还为米香白酒的品质提升和产业发展做出了积极贡献。

此外，九江双蒸还积极推动行业标准的制定和发布，联合多家科研机构和企业，共同起草并发布了多项与米香白酒相关的团体标准和白皮书，为米香白酒的生产、检验和销售提供了重要的参考依据。在九江双蒸的引领下，越来越多的米香白酒企业开始注重技术创新和品质提升，共同推动米香白酒品类的发展与壮大。

九江双蒸在健康饮酒时代的探索与实践，不仅是对自身品牌价值的重塑与提升，更是对整个白酒行业的引领与推动。未来，九江双蒸将继续发挥广东名酒的代表作用，以更加优质、健康的饮酒体验，为推动米香白酒产业的发展贡献更多的智慧和力量。相信在九江双蒸的引领下，米香白酒将实现弯道超车，成为驱动白酒高质量发展的新动力。