2024-04-25 15:07:30.273 99次浏览 信息编号：130588
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厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，全国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非全国组织同意将10月20日定为厨师节。2014年10月2日，陕西杨运合先生设立“厨师节提案申请工作室”。提案将建议每年的12月22日定为“厨师节日”（22--25日为法定节假日，节日加班享受双倍工资等），促进厨师节走向法定化，该提案目前已进入实施游说阶段。
作为一名现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆全国职业资格工作网查询工种。）
中式烹调师职业资格证书由全国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务/院有关部门按规定办理和核发。
中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级
报名条件：从事餐饮行业有一年的上岗经验的学徒、小厨以及相关掌握煎、炒、烹、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法人士。
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